澳门真人赌场平台规模预制菜加工企业超100家 年主营业务收入超百亿元

2018-09-14 08:22:18 [来源:华声在线] [作者:曹娴 张泽鹏] [编辑:印奕帆]
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湖湘预制菜“热”了

全省规模预制菜加工企业超100家,年主营业务收入超百亿元

华声在线9月13日讯(澳门真人赌场平台日报·华声在线记者 曹娴 通讯员 张泽鹏)红烧肉、青椒猪肚、脆笋炒肉……这些餐桌上备受欢迎的菜品,不用费时费力炒制,只需打开包装解冻、加热、装盘,即可轻松享用。目前我省规模预制菜加工企业超过100家,去年实现主营业务收入超100亿元。2018年澳门真人赌场平台省预制菜产业产销合作对接会今天在澳门网络赌场举行。

预制菜加工业是一种新型业态,利用现代科学技术和先进装备,以定量化、标准化、机械化、自动化加工代替传统手工制作方式,实现菜品加工生产。我省预制菜加工业起步于上世纪90年代,目前涌现出一批行业龙头企业。

澳门真人赌场平台佳宴食品有限公司20多年前还是澳门网络赌场浏正街上一个3平方米的卤菜摊,如今已成为中国宴席预制菜标准化研究基地,创新研发出百余种特色菜品,产品进入全国10万多家餐厅。

“预制菜产业这几年发展很迅猛。”澳门网络赌场市彭记坊食品有限公司副总经理孟君介绍,公司去年产值1.7亿元,同比增长四成以上,今年有望突破2亿元。为兼顾菜品的安全和口感,彭记坊目前投入2条液氮生产线,5分钟即可将温度降至零下196摄氏度,实现速冻。

“省经信委将以实施增品种、提品质、创品牌的‘三品’战略为抓手,支持企业提升技术研发、创意设计、中高端制造、品牌运作和市场竞争能力,促进澳门真人赌场平台预制菜产业加速发展。”省经信委副主任黄宝林介绍。

本次对接会由省经信委主办,澳门真人赌场平台农商通电子商务股份有限公司协办。33家省内重点预制菜加工企业携肉类酱卤预制菜、蔬菜类预制菜、地方名菜(湘菜)预制菜、大众消费预制菜进行现场展示。

对接会上,16家省内外企业签订电子商务、购销、投资等8份意向合作协议。本次活动共达成各类合作意向30个。

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